عندما تغني الزهور عضو مميز


 العمر : 23 سجّل في : 23 ديسمبر 2007 عدد المساهمات : 285 المزاج : راقصة القلوب
 | موضوع: بسكويت بالشيكولاته و الكراميل الأربعاء يناير 16, 2008 9:55 pm | |
| بسكويت بالشيكولاته و الكراميل

المقادير
الطبقة الأولي بسكويت
2/1 2 كوب دقيق 2/1 كوب سكر 4/3 كوب زبد طري (بدون ملح)
الحشو
7 ملعقة كبيرة زبده 2/1 كوب سكر بني 1 كوب حليب مكثف
الطبقة الأخيرة
2/1 كوب شيكولاته غامقة 2/1 كوب شيكولاته (لبن) 4/1 كوب شيكولاته بيضاء
الطريقة
- يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية . - يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين. - يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع. - يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع. - يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد. - يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان. - تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل. - يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد. - تُسيح الشيكولاته كل علي حدا . - يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت. - تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام. - يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم __________________ |
|
Marine8070 عضو ماسي

 العمر : 28 سجّل في : 14 يناير 2008 عدد المساهمات : 1509 المزاج : الترجمة الفورية
 | موضوع: رد: بسكويت بالشيكولاته و الكراميل الأحد يناير 20, 2008 12:16 pm | |
| | يسلموا ايديك على التعب وبانتظار المزيد |
|
الحائرة عضو فضي


 العمر : 25 سجّل في : 06 فبراير 2008 عدد المساهمات : 451
 | موضوع: رد: بسكويت بالشيكولاته و الكراميل الأحد فبراير 24, 2008 12:42 am | |
| | يسلمو الايادي ورح انتظر منك المزيد من الاطباق الرائعة |
|
EmEy_SuGar عضو مميز


 العمر : 25 سجّل في : 21 يناير 2008 عدد المساهمات : 339
 | موضوع: رد: بسكويت بالشيكولاته و الكراميل الأحد فبراير 24, 2008 10:42 am | |
| شكرا للموضوع والله شكله لذيذ في الصوره لكنني لا احب الحلى بأنواعه تقبلي مروري اخت سكون الليل |
|
عاشقة القمر عضو ذهبي


 العمر : 17 سجّل في : 21 نوفمبر 2007 عدد المساهمات : 575
 | موضوع: رد: بسكويت بالشيكولاته و الكراميل الأربعاء فبراير 27, 2008 6:13 pm | |
|  |
|
همس الليالي عضو فعال


 العمر : 18 سجّل في : 06 مارس 2008 عدد المساهمات : 109
 | موضوع: رد: بسكويت بالشيكولاته و الكراميل الجمعة مارس 07, 2008 9:03 pm | |
| الوصفه اكثر من رائعة مرسي موووووووووت |
|
صاحبة الامتياز عضو فعال

 العمر : 18 سجّل في : 14 ماي 2008 عدد المساهمات : 78
 | موضوع: رد: بسكويت بالشيكولاته و الكراميل الأحد ماي 18, 2008 12:12 am | |
| يسلمووووووووووو كتير زاكيه |
|