كيكة الكروهات اللذيذه<<<بالصور

كيكة الكروهات اللذيذهاليوم أقدم لكم هذهالوصفه السهله والجميله من قالب الكيك على شكل الكاروهات .. أتمني ينول أذواقكموإعجابكم .. صحتين وعافيه على قلوبكم مقدماً .. أترككم مع الوصفه ..

أولاً : قومي بتحضر 3 قوالب متشابهه للكيك وقومي بدهنهااو ضعي في وسطها ورق الزبد كما هوموضح في الصورة ..

ثانياً سخني الفرن لخبز الكعكه ثم اعملي كعكة اسفنجيه تكفيمقاديرها لثلاث صوان حضري كيس للتزين بعد ان تعملي الكعكه اقسميها لنصفين نصف ابيضونصف بني ثم ابدأي بتعبأة الكيس الأول بالكيك الأبيض والكيس ثان بالكيك البني وتكونفوهة كيس التزين عاديه يعني دائريه احضري قالبين واعصري على شكل حلقه من خليط الكيكالبني على جوانب القالبين ثم اعصري حلقه اخرى من خليط الكيك الأبيض ثم اعصري منالكيك البني وهكذاالى ان تكون اخر شي من الخليط البني ثم احضري القالب ــ3ــ واعصريعكس القالبين بحيث تبدأي بعصر الكيك الأبيض ثم البني ثم الأبيض وهكذا الى ان تكوناخر عصره من الخليط الأبيض ولابد من تعبأة الفراغات اذا وجد كما هو موضح في الصورة .
ثالثاً قومي بخبزيها في الفرن وانتبهي لها لإنها لاتأخذ وقت طويلفي الخبز بعد ان تستوي وتخرجيها من الفرن انزعي منها ورق الزبد كما هو موضح فيالصورة .
رابعاً : على طول قومي بترطيبها بماء الفواكه المشكلة احضري قدرصغير وضعي فيه 4 ملاعق كبيرة من مربى التوت +2 ملعقة كبيرة ماء ثم ضعيه على الناروحركي حتى يذوب ثم صفيه وادهني بالفرشاة منه على سطح الكعك وجوانبه كما هو موضح فيالصورة .
خامساً الآن قومي بصف الكعك وضعيها فوق بعض البني اولا ثم الأبيضثم البني كما هو موضح بالصورة .
سادساً اتركي الكعكه تبرد وقومي بتحضير الغاناش وهو كاكاوعلى شكلمربعات كبيرة وطعمه حلو ليس مر لانه يوجد نوعان حلو ومر المهم احضري الكاكاو وكريمةالخفق قومي بتسخينها حتى تغلي .. واثناء ذلك قومي بتقطيع الكاكاو الى قطع كبيرة ثمقومي بفرمها بالسكين بعد ان تغلي الكريمة صبيها فوق الكاكاو ثم اخفقيهم بالخلاطالكهربائي مع بعض حتىتذوب الشوكلاته واستمري في الخفق حتى تبرد .. بعدها قومي بطليجوانب الكعكه ولكن بعد ان تأخذي كميه من الكريمه للتزيين سطح الكعكة الان ادهنيباقي الكعكة واملئي اية فجوات بين الطبقات كما في الصورة .

سابعا إذا جمدت كريمة الغاناش قومي بتدفئت سكين الدهن ثم ادهنيالكعكه بها بيسر وسهولة احضري قطع من الكاكاو وقومي بتسخينه على حمام مائي املئيكيس التزيين بما تبغى من كريمة الغاناش بحيث تكون الفوهة عادية وقومي باالعصر علىشكل قطرات دموع من بداية الحافة وحتى الوسط وداخلي بين قطرات الدموع قليلا واعصريهافي دوائر متحدة المركز ..كماهو موضح بالصوره .
ثامنا ابشري من الكاكاو حتى يصبح ناعم جدا وانثريه بعنايةبواسطةالمنخل على الكعكة ثم ضعي الكعكه في الثلاجة ضعي الكعكة في صحن التقديم.. ثماقطعي منها جزء وترين المربعات جميلة جدا.كما في الصورة .